为加强校园食品安全监管，增进学生对食堂工作的了解，在第43个“3.15国际消费者权益日”来临之际，校团委权益部联合资产经营中心组织了30余名学生代表走进食堂，开展食品加工流程参观及监督活动，推动校园餐饮服务透明化、规范化。

饮食经营管理部负责人张辉带领学生代表们深入食堂加工区、烹饪间、洗消间、仓储区等核心区域，详细介绍了食堂采购、验收、分类存储、加工制作、餐具消毒等全流程管理规范。同学们近距离观察了食堂使用粮油的品质、后厨环境卫生及加工操作流程，并通过张辉的讲解了解到食堂每日菜品留样、定期培训、有害生物消杀等安全举措。

一名学生代表看后表示：“今天我们共同见证了食堂的规范管理，这说明学校领导对食品安全管理高度重视并取得了这么显著的成效，让我们对食堂的信任感大大增强，在食堂就餐非常安心。”

在售卖窗口，张辉与学生代表共同对自选餐菜品称重准确性进行随机抽检，使用标准砝码校验电子秤精度，所有抽检设备准确度均符合国家计量标准。此次活动不仅是对食堂计量工具的监督，更是一次生动的消费权益保护实践教育。

此外，食堂同步推出多项“接诉即办”新举措：在就餐区设置“接诉即办”公示板；开通专属客诉微信号，做到响应同学诉求，及时解决问题。同时建立投诉问题台账，处理结果闭环管理。

学校团委和资产经营中心在消费者权益保护日开展此次活动意义深远。我们既要筑牢安全底线，更要提升服务温度，让师生成为权益保护的参与者、见证者。